Il nostro miele di tiglio è apprezzato per il suo aroma intenso e le sue note balsamiche. Ha un colore che varia dal giallo chiaro all'ambrato, a seconda delle fioriture e del periodo di raccolta. La sua consistenza è generalmente liquida, ma può cristallizzare finemente nel tempo. All’olfatto sprigiona un profumo intenso e persistente, con note che ricordano i fiori di tiglio, la menta e le erbe aromatiche. Al palato è dolce ma non eccessivo, con un gusto fresco e balsamico, leggermente acidulo e persistente.